رستوران پسران کریم یکی از قدیمی ترین رستوران های مشهد است که در حال حاضر چندین شعبه داشته و به عنوان یکی از رستوران‌های مشهور و لوکس شهر شناخته می‌شود. شعبه اصلی رستوران پسران کریم مشهد در خیابان فرهاد است و در سال‌های اخیر به دلیل استقبال فوق‌العاده مردم و شهروندان دو شعبه دیگر رستوران در خیام شمالی و برج آلتون نیز افتتاح شده است.
رستوران پسران کریم مشهد در سال 1359 در خیابان طالقانی تاسیس شد و چندین سال بعد در دهه 70 به محل شعبه اصلی فعلی یعنی به بلوار خیام، فرهاد 22 انتقال یافت. درباره نامگذاری این رستوران، صاحبان آن اذعان دارند که به یاد پدر مرحومشان، حاج کریم قاسم زاده حاتمی که در شغل مدیریت رستوران به مدت 56 سال مشغول بوده، مجموعه‌ای را برای پذیرایی از شهروندان و گردشگران افتتاح کردند و نام آن را پسران کریم گذاشتند. پسران کریم در حال حاضر از رستوران‌های مشهور، لوکس و تقریبا گران قیمت مشهد است که با بهترین و با کیفیت‌ترین مواد اولیه انواع کباب و ماهیچه را برای شهروندان طبخ و سرو می‌کند.

این رستوران بعد از بررسی های انجام شده برای سالن غذاخوری خود از گروه صنعتی پاندا صندلی های مورد نیاز خود را سفارش داده است.